طريقة عمل القلقاس باللحمة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 1/2 كيلوغرام لحم، مقطع مكعبات
- 1 1/2 كيلوغرام قلقاس، مقطع مكعبات صغيرة
- 1/2 كيلوغرام طماطم، معصورة
- 1 بصل حجم كبير، مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة ثوم، مبشور
- 5 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة، او أي نوع من السمن حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت، لتحمير الثوم والكزبرة
- 1 ملعقة صغيره بهار
- 1/4 ملعقة كبيرة جوزة الطيب، مبشورة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ماء لنضج الطعام حسب الحاجة
- 1 نحمر البصلة فى الزبدة حتى يصفر لونها.
- 2 نضيف اللحمة ونشوحها مع البصلة نتركها حتى تجف تماماً.
- 3 نضيف عصير الطماطم ونتركه حتى تتسبك مع اللحمة .
- 4 نضيف الملح والفلفل وباقى البهار ثم نضيف الماء ونتركه حتى الغليان.
- 5 نضيف القلقاس ونتركه لينضج .
- 6 أثناء ذلك نحمر الثوم المبشور حتى يصفر ونضيف له الكزبرة حتى تتحمر.
- 7 نضيف الثوم والكزبرة المحمرة للوصفة ونتركه على النار لمدة 5 دقائق وبالهنا والشفا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
